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食物份量换算器
快速换算食物份量、营养素和计量单位，支持常见食物的重量体积转换
重量体积换算
厨房计量换算
换算关系
1 tablespoon (汤勺) = 3 teaspoons (茶勺)
1 tablespoon ≈ 15ml
1 teaspoon ≈ 5ml
烘焙比例换算
烘焙百分比说明
以面粉重量为100%，其他材料按比例计算。这是面包师常用的配方计算方法。
常见食物密度表
| 食物 | g/ml | g/cup |
|---|---|---|
| 水 | 1.00 | 240 |
| 牛奶 | 1.03 | 247 |
| 食用油 | 0.92 | 218 |
| 蜂蜜 | 1.42 | 340 |
| 白糖 | 0.85 | 200 |
| 面粉 | 0.55 | 120 |
| 大米 | 0.85 | 200 |
| 燕麦片 | 0.40 | 95 |
厨房单位对照表
体积单位
1 杯 (cup) = 240ml
1 汤勺 (tbsp) = 15ml
1 茶勺 (tsp) = 5ml
1 毫升 (ml) = 1 立方厘米 (cc)
重量单位
1 千克 (kg) = 1000 克 (g)
1 磅 (lb) ≈ 453.6 克
1 盎司 (oz) ≈ 28.35 克
温度单位
°F = °C × 1.8 + 32
°C = (°F - 32) ÷ 1.8
烤箱 180°C ≈ 350°F
烤箱 200°C ≈ 400°F
营养素热量换算
蛋白质1g = 4 大卡
碳水化合物1g = 4 大卡
脂肪1g = 9 大卡
酒精1g = 7 大卡
常见份量大小参考
拳头大小
≈ 1杯 熟食
手掌大小
≈ 85-115g 肉类
拇指大小
≈ 1汤匙 油脂
掌心大小
≈ 1/2杯 坚果
网球大小
≈ 1个中等水果
骰子大小
≈ 30g 奶酪
厨房称量技巧
液体材料用量杯，固体材料用厨房秤更准确
面粉的密度因品牌和储存方式不同会有差异
烘焙时建议使用重量而非体积，结果更稳定
勺子装满刮平是最标准的计量方法